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Mostrando entradas de marzo, 2013

Bebidas espirituosas mexicanas: el tequila y el mezcal

El tequila y el mezcal se han puesto de moda en México y en el mundo. Hace algunos años, sin embargo, eran bebidas que consumían las personas de pocos recursos en el país y no tenían la popularidad -ni los precios- con que se encuentran en la actualidad.  Ambas, y sobre todo en este momento, el tequila se posiciona como un Embajador de México en el exterior y es una bebida que se consume en todas partes.  El mezcal, por su parte, empieza su lento recorrido hacia la fama y va fortaleciendo su mercado y presencia en el país y muy pronto, en el extranjero. 
El tequila es un destilado originario del municipio de Tequila, en el estado de Jalisco, México. Se elabora a partir de la fermentación y destilado del agave azul (Agave tequilana). (Aquí la definición formal del Consejo Regulador de Tequila.)  Existe un territorio de denominación de origen (TDO): todos los municipios del estado de Jalisco, 8 de Nayarit, 7 de Guanajuato, 30 de Michoacán y 11 de Tamaulipas. La región de Tequila fue de…

Las cuatro leyes de la espiritualidad

Una persona muy querida compartió este texto en mi Facebook y no puede evitar las ganas de postearlo en Conversaciones de Café, por oportuno, por necesario, por valiente, por evidente, porque se trata de una gran verdad. Espero que les guste y si lo consideran valioso, que lo compartan. Es una pequeña contribución para hacer de este mundo nuestro un mejor lugar para vivir y convivir. 




Las cuatro leyes de la espiritualidad
La primera dice:
"La persona que llega es la persona correcta"
Es decir que nadie llega a nuestras vidas por casualidad, todas las personas que nos rodean, que interactúan con nosotros, están allí por algo, para hacernos aprender y avanzar en cada situación.

La segunda ley dice:
"Lo que sucede es la única cosa que podía haber sucedido".
Nada, pero nada, absolutamente nada de lo que nos sucede en nuestras vidas podría haber sido de otra manera. Ni siquiera el detalle más insignificante. No existe el: "si hubiera hecho tal cosa...hubiera sucedido tal…

La vida es un invento de cada día

La vida es un invento de cada día Pilar Bardem

A inventarnos...
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Todos somos UNA este 8 de marzo

Como a muchas de mis congéneres, que me feliciten el 8 de marzo por ser mujer no me resulta halagador.   Tengo interés en redefinir el Día Internacional de la Mujer como una fecha incluyente en la que se tome conciencia de que se trata de una reivindicación de los derechos y desarrollo de las mujeres y  no una festividad. Sobre todo (y debería ponerlo en negritas) quiero dejar sobre la mesa un hecho: que el apoyo, desarrollo y empoderamiento de las mujeres NO es un tema "de mujeres". Es un asunto que nos concierne a hombres y mujeres por igual. Es un asunto de todas y todos, una cuestión que nos afecta parejo y con respecto a la cual nos conviene remar juntos.  Estamos en el mismo barco y no llegará a puerto u orilla alguna si sólo uno de los remos se pone en marcha.
Habiendo dicho esto, les comparto mi post en Animal Político sobre el tema:Este 8 de marzo, todos somos UNA. 
Si les gusta, les invito a compartirlo. Si no, déjenme su comentario y sus razones.



PS: Lo que si me …

¿Nos salvaremos juntos?

... no volveré a cometer la torpeza de perder la cabeza por una promesa, o algo peor... ... eso es irremediablemente cotidiano.... ... y lo demás será siempre, lo de menos...

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Ser un sobreinformado anónimo

En este vertiginoso diario vivir, resulta un poco difícil diferenciar lo importante.... de lo importante. Parece que todo es imprescindible, central, único y definitorio.  
Encerraron a la Miss Elba Esther, el Presidente Peña Nieto dijo que nadie está por encima de la ley (te digo Gordillo para que escuches Romero... y Salinas Pliego... y Slim.... y Azcárraga.... y ¿cuántos más?).  México empieza a ponerse de moda nuevamente en el mundo (Ciao Brasil!) y se siente un cierto airecillo triunfalista como lo sentimos a inicios de los noventa. Aumenta el número de granjas con gripe aviar en el país, la Conago quiere  tratar el tema del crédito a los estados. Se siente en el aire el "espíritu" del Pacto por México y los opositores al mismo acusan a los líderes de sus partidos -no Priistas por supuesto- de haberlo firmado. 
Los muertos por la guerra contra el narco y el crimen organizado han desaparecido del discurso oficial y de las ocho columnas de los periódicos. ¿Control sobre …